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2009-06-17
Map of Jacob's Creek - [草稿箱]

起泡系列:
Chardonnay Piont Noir Sparkling
色泽:淡禾秆黄色,带有良好持续的气泡
香味:迷人的面包皮风味配以柠檬和烤腰果香气。
口感:口味新鲜清爽,柑橘、烤腰果的香味、面包皮味以及酵母分解提供了深度的风味,回味柔和悠长。
餐酒搭配:开胃菜、沙拉和海鲜核心系列:
Chardonnay
色泽:中度禾秆黄色伴有绿色调
香味:强烈的白桃子和甜瓜香味,带有十分细腻的坚果橡木和奶油混合香味。
口感:酒体柔和而有奶油味,强烈的柠檬感,回味细致悠长。
餐酒搭配:海鲜、鸡肉和意大利面Merlot
色泽:中度深红色
香味:鲜桑葚和樱桃果香略带香叶味。
口感:新鲜果味贯穿于优雅柔顺的口味中,此款酒表现了梅洛特有的柔和的单宁及酒体结构。
餐酒搭配:奶酪、意大利面和比萨Cabernet Sauvignon
色泽:中度深红并有宝石红光泽
香味:成熟浓郁的樱桃浆果味伴有黑醋栗和香叶味,并有松木和橡木芳香。
口感:浓郁的浆果香气伴有烟草叶的气味,如丝般单宁感,回味平和柔顺。
餐酒搭配:牛肉、鸭肉和猪肉Shiraz Cabernet
色泽:中度深红色中带紫色调
香味:成熟的李子所特有的芳香,细腻的希腊浆果味并结合加本纳的浓郁的黑醋栗味,再加上少许香草橡木的芳香。
口感:柔和丰满的酒体中带有浓厚鲜甜的李子和浆果味,并结合细腻的单宁,回味柔顺。
餐酒搭配:奶酪、羊肉和意大利面珍藏系列:
Reserve Chardonnay
色泽:浅稻色带淡淡的绿色调
香味:醉人的柠檬、甜瓜和柑橘类芳香,辅以奶油和坚果橡木的气味。
口感:浓郁的柑橘、甜瓜香气、恰如其分地加上少许酵母味,并与香草橡木味完美结合,酒体丰满,芳香持久并带有新鲜诱人的果酸味。
餐酒搭配:鸡肉、海鲜和猪肉Reserve Cabernet Sauvignon
色泽:深红色并带有红宝石光泽
香味:成熟浓郁的樱桃和浆果味,略带黑醋栗和香叶味,伴以橡木芳香。
口感:带有强烈的薄荷香及浓郁的樱桃香,而法国橡木桶中的陈酿赋予其微妙的香草味,收尾口感如丝般柔顺。
餐酒搭配:牛肉、奶酪、鸭肉和羊肉Reserve Shiraz
色泽:深红色带有鲜艳的红宝石光泽
香味:强烈的黑胡椒、成熟李子和可可果的香味,伴有烘烤橡木的芳香。
口感:优质、酒体丰满的珍藏西拉是南澳西拉的代表,浓郁的李子和黑巧克力味并辅以松木及香草橡木风味,如丝般柔顺,回味悠长。
餐酒搭配:牛肉、奶酪、鸭肉和羊肉传承系列:
St Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon
色泽:深红色
香味:成熟的黑莓及黑醋栗的混合香气,完美的结合着烘烤的橡木味。
口感:浓郁的黑醋栗、黑莓及薄荷的香气,结合橡木的香料香气及有力的优质单宁,法国橡木陈酿带来的复合度进一步提升的品种特性。
餐酒搭配:奶酪、羊肉和意大利面Johann Shiraz Cabernet
色泽:深宝石红色
香味:香料及黑胡椒的香气结合甘美的黑醋栗及黑莓果味,陈酿后的茴香、甘草香气及橡木风味增添了馥郁度。
口感:丰盈的果香味,成熟的黑醋栗及多汁的蓝莓风味,结合迷人的烘烤橡木味,优质的单宁使得酒体优雅细腻,同时也带出浓郁的成熟浆果特征。
餐酒搭配:牛肉、奶酪、鸡肉、鸭肉、羊肉和意大利面Centenary Hill Barossa Vally Shiraz
色泽:深宝石红色
香味:新鲜的黑莓及水果风味,甘草和皮革的香气增加了复杂度。
口感:一款结构和复杂度出色的葡萄酒,果味浓郁。这款超高档葡萄酒酒体丰满,结构均衡,后味持久。显然她还十分年轻,刚刚开始显现其陈酿的潜力,适当储存可使这款极品更具复合度。
餐酒搭配:牛肉、奶酪和羊肉